Anstellgutautomat
Sauerteig ist schon ein bisschen anstrengend! Aber muss das so sein? Erfahre hier wie es einfacher geht und lerne eine Weltneuheit kennen, die Sauerteig fast so komfortabel und einfach macht wie ein Päckchen Trockenhefe!
Anstellgut leicht gemacht
Nur noch einmal die Woche füttern? Jederzeit reifes, triebstarkes Anstellgut? Eine kleine Innovation wird es schaffen!
Sauerteig Wissensbasis
Handwerklich mit Sauerteig gemachtes Brot bietet viele Vorteile. Da insbesondere viele Hobbybäcker oder Interessierte zu vielen Themen unsicher sind, wollen wir in der Sauerteig-Wissensbasis die wissenschaftlichen Erkenntnisse rund um Sauerteig, Mehl, Fermentation und Brot leicht verständlich und praxistauglich für Dich zusammenfassen.
Gesünder
Seit 6.000 Jahren fermentieren Menschen ihr Getreide mit Sauerteig. Die Erkenntnisse der letzten 30 Jahre Wissenschaft klären auf, warum es auch heute noch gut für uns ist!
Nachhaltiger
1.700.000 Tonnen Backwaren werden jedes Jahr in Deutschland zu Abfall. Lerne hier die Fakten und wie du etwas dagegen tun kannst!
Effizienter
Denkst du, es ist kompliziert und anstrengend, mit Sauerteig zu backen? Wir räumen mit den Vorurteilen auf und zeigen dir die effektivsten Methoden und Techniken zum Backen mit Sauerteig.
Über Uns
Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit ist unsere Herzenssache! Wir wollen das Experiment wagen und uns dem Trend der kurzlebigen Billig-Gadgets widersetzen. D.h. wir verzichten auf Kunststoff, Elektronik und geplante Obsoleszenz und streben damit ehrliche Nachhaltigkeit an
Essen = Leben genießen
Für uns sind Kochen, Backen, Fermentieren und Verköstigen ein kreatives Hobby, das einfach Spaß macht. Es bringt Menschen zusammen und befähigt uns, unsere Familien und Freunde gesund zu halten.
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Rezepte – Leicht gemacht
Warm dampft es, köstliche Aromen erfüllen die Backstube. Es knuspert leise, wenn man genau hinhört. Der Geschmack – unvergleichlich lecker.
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